Duurzaamheid Klein Zwitserland (website)
Duurzaamheid
Duurzaamheid bij Hotel Klein Zwitserland: Gebruik van duurzame producten en Green Key Goud Certificering.
Bij Hotel Klein Zwitserland staat duurzaamheid centraal. We zijn ervan overtuigd dat onze keuzes van vandaag bijdragen aan een betere wereld van morgen. Daarom werken we met hart en ziel aan het verkleinen van onze ecologische voetafdruk, terwijl we de lokale economie steunen door samen te werken met regionale producenten die onze passie voor duurzaamheid delen.
Als blijk van onze inzet voor duurzaamheid zijn we trots op onze Green Key Goud certificering, het hoogste niveau op het gebied van milieuvriendelijke bedrijfsvoering in de toeristische sector. Dit keurmerk garandeert dat wij op alle vlakken – van energiegebruik tot afvalbeheer – de strengste normen naleven, zonder in te leveren op comfort en kwaliteit voor onze gasten.
Onze (lokale) partners voor duurzame producten:
- Bakkerij Vermeeren (Slenaken)
Voor ons brood in het ontbijt en overheerlijke vlaaien werken wij samen met Bakkerij Vermeeren, een ambachtelijke bakkerij met hart voor mens en milieu. Vermeeren kiest bewust voor lokale ingrediënten en duurzame verpakkingen. Dankzij deze gedeelde visie op kwaliteit en verantwoordelijkheid, kunnen wij onze gasten niet alleen vers, maar ook eerlijk en duurzaam brood serveren
· Slagerij Nuijts (Noorbeek)
Slagerij Nuijts staat bekend om zijn ambachtelijke kwaliteit en toewijding aan duurzaamheid. Wij werken samen met deze lokale slagerij voor de inkoop van verantwoord vlees. Nuijts werkt met regionale boeren die diervriendelijke en milieubewuste methoden hanteren, wat zorgt voor vlees van hoge kwaliteit en minimale ecologische impact.
· Fruitbedrijf Notermans (Noorbeek)
Van bloesem tot oogst. Al meer dan 50 jaar wordt er bij Fruitbedrijf Notermans fruit geteeld: peren, appels, aardbeien en een variëteit aan kleinfruit zoals bramen, frambozen en diverse soorten bessen. Van het eigen fruit wordt ook stroop en jam gemaakt.
· Zuivelboederij Mergelland (Reijmerstok)
In hartje Reijmerstok is een melkveebedrijf met een eigen ambachtelijke zuivelverwerking. Zuivelproducten, gemaakt van natuurlijke grondstoffen uit het Mergelland vind je op hun boerderij. De kazen en de honing zijn onder andere terug te vinden in het ontbijtbuffet.
· Meel van de Commandeursmolen (Mechelen)
Het brood en de gebakjes die u bij ons proeft, worden gemaakt met meel van de Commandeursmolen, een regionale molen die sinds 1882 draait op windenergie. Hun vakmanschap en respect voor traditionele methoden passen perfect bij onze visie op duurzaam en lokaal geproduceerd voedsel.
· De Geulhof – Forellenvijver (Mechelen)
De Forellenvijver in Mechelen is een prachtig natuurgebied waar op duurzame wijze forel wordt gekweekt. Wij werken nauw samen met deze lokale forellenvijver voor de inkoop van verse, milieuvriendelijk gekweekte vis. Zo kunnen onze gasten genieten van heerlijke, lokaal gevangen forel, direct uit de natuur van Zuid-Limburg.
· Gulpener Bier (Gulpen)
Wij serveren we met trots Gulpener bier, een lokaal biermerk dat duurzaamheid hoog in het vaandel heeft staan. Gulpener brouwt zijn bier met ingrediënten uit de regio en maakt gebruik van biologische en verantwoord geteelde grondstoffen. Zo kunnen onze gasten genieten van een verfrissend, ambachtelijk gebrouwen bier, met respect voor natuur en milieu.
· Blanche Dael Koffie (Maastricht)
Geniet van onze ambachtelijk gebrande koffie van Blanche Dael, een familiebedrijf uit Maastricht dat sinds 1878 staat voor kwaliteit en duurzaamheid. Door bewust te kiezen voor verantwoorde productie en eerlijke handel, ondersteunen we samen een duurzame keten.
· Prop’s Brewery - Kombucha (Maastricht)
Onze kombucha komt van lokale brouwers uit Maastricht die werken met natuurlijke fermentatieprocessen en uitsluitend natuurlijke ingrediënten gebruiken. Een verantwoorde dorstlesser die bijdraagt aan een gezonde levensstijl en het milieu respecteert.
· Schulp Sappen
Voor een verfrissende en pure smaak bij de lunch of het diner serveren we sappen van Schulp, bereid van onbespoten fruit uit Nederland. Deze sappen zijn vrij van toevoegingen, puur natuur en volledig lokaal geproduceerd.
· Diverse lokale wijnleveranciers
Naast alle bovenstaande leveranciers kopen we ook wijnen in van lokale en/of biologische wijnproducenten. Voorbeelden van lokale wijnproducenten zijn: Apostelhoeve, St. Martinus, Domein Steenberg, Wijndomein De Planck, Wijndomein Mergelsberg, Domein Aldenborgh, Wijngaard Pietershof (BE), Wijngaard van Château de Bousval te Bousval (BE).
Bij Hotel Klein Zwitserland combineren we luxe en comfort met duurzaamheid, doordat we samen met lokale partners en onze Green Key Goud certificering bijdragen aan een verantwoorde en milieuvriendelijke toekomst.
